σαρδέλα γεμιστή με μαϊντανό και σκόρδο

by
σαρδέλα γεμιστή με μαϊντανό και σκόρδο
Το ψάρι ειδικά το καλοκαιράκι είναι τέλειο! Τώρα ειδικά με τη σαρδέλα έχω μια σχέση ιδιαίτερη! Όπως και να τη μαγειρέψω μου αρέσει αλλά σήμερα είχα κέφι για παίδεμα...όχι πολύ , αλλά τόσο όσο χρειάζεται για να τη φιλετάρω και να τη γεμίσω με μυρωδικά που της ταιριάζουν.Η σαρδέλα... Read more

ζυμαρικά ολικής με σάλτσα puttanesca ψητής ντομάτας & μελιτζάνας

by
ζυμαρικά ολικής με σάλτσα puttanesca ψητής ντομάτας & μελιτζάνας
Σήμερα λοιπόν είχα σκοπό να βγάλω μια άλλη συνταγή, αλλά δεν μπόρεσα να αντισταθώ σε αυτή εδώ που με ξεμυάλισε. Την δοκίμασα και αποφάσισα πως  άξιζε τον κόπο να σας την δείξω.Είναι μια φανταστική σάλτσα Puttanesca  ψητής ντομάτας & μελιτζάνας  για ζυμαρικά. Γεύση... Read more

σορμπέ ινδικής καρύδας

by
σορμπέ ινδικής καρύδας
Καλώς σας βρίσκω αγαπημένοι μου μετά από τόσο καιρό.Πως τα πάτε με τη ζέστη και τα κουνούπια? Πια ζέστη? Έλα ντε, με τις βροχές ήθελα να πω.Όπως και να έχει εγώ θα σας δροσίσω σήμερα.Δροσιστικό σορμπέ ελαφρύ , πολύ φίνο και με τόσο λίγες θερμίδες...Μαντέψατε με τι είναι?  ... Read more

ρεγγοσαλάτα

by
ρεγγοσαλάτα
Σήμερα το μενού έχει ρεγγοσαλάτα! Μια ωραιότατη σαλάτα για τραπέζι , για μεζεδάκι αλλά και ως γέμιση μέσα σε φέτες ψωμί για ένα ωραιότατο σνακ! Και θα το μαρτυρήσω....δεν είχα φτιάξει και δοκιμάσει ποτέ κάτι ανάλογο, ή τουλάχιστον δεν ξέρω αν δοκίμασα και δεν κατάλαβα τι έτρωγα.... Read more

μαγειρίτσα με κοτόπουλο

by
Χρόνια μας Πολλά! Να έχουμε Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα και φέτος!Σήμερα θα  σας δείξω τη μαγειρίτσα λοιπόν. Η μαγειρίτσα, όπως ξέρουμε, είναι μέρος της παράδοσης! Μετά από μια νηστεία ημερών έρχεται σαν Θείο δώρο στο τραπέζι μας το βράδυ της Ανάστασης, μαζί με όλα τα άλλα... Read more

Πασχαλινά κουλουράκια

by
Πασχαλινά κουλουράκια
Πλησιάζει Πάσχα οπότε μια  συνταγή για πασχαλιάτικα κουλουράκια επιβάλλετε. Κλασσική συνταγή μεν, πολύ αγαπημένη δε.Τέλεια για να τα βουτάμε στο γάλα ή στον καφέ μας.  Νομίζω πως ήρθε η ώρα να μυρίσει φρέσκο βούτυρο το σπίτι μας!  Πασχαλινά κουλουράκια 2017-03-25 13:15:26 ... Read more

πικάντικο hummus κόκκινης κολοκύθας

by
πικάντικο hummus κόκκινης κολοκύθας
Αυτόν τον κον Ramsay τον συμπαθώ πολύ! Ξέρετε ποιόν λέω εκείνον τον σκληρό γυμνασμένο chef που μαζί με άλλα, έκανε και κάτι εκπομπές με κάτι εστιατόρια τραγικά από κάθε άποψη; Ναι αυτόν λέω.Σήμερα έχουμε μια δική του πρόταση λοιπόν. Πικάντικο hummus κόκκινης κολοκύθας. ... Read more

κις με μπέικον και ρόκα

by
κις με μπέικον και ρόκα
Μου αρέσουν πολύ οι κις! Ειδικά με σπιτική βάση είναι όλα τα λεφτά.Τη συγκεκριμένη την δοκίμασα πρώτη φορά.Η κις  είναι το απόλυτο πρωινό αλλά και ως μεσημεριανό δεν πάει πίσω. Και είναι εύκολη.. Τι να κάνεις 5 ομελέτες... τι να φτιάξεις 1 κις για όλους .Αυτή η συνταγή... Read more

κοτόπουλο σε λευκή σάλτσα λιαστής ντομάτας

by
κοτόπουλο σε λευκή σάλτσα λιαστής ντομάτας
Καλημέρα σας αγαπημένοι μου! Έχω μια ωραιότατη πρόταση για κοτοπουλάκι σήμερα. Με λιαστή ντομάτα και βασιλικό σε μια υπέροχη λευκή κρέμα και όλα αυτά συνδυασμένα με μαύρο ρύζι.Πάρα πολύ εύκολη και σχετκά οικονομική συνταγή για ένα πιάτο που μπορεί να παρουσιαστεί και... Read more

λικέρ περγαμόντο

by
λικέρ περγαμόντο
Το περγαμόντο είναι ένας ιδιαίτερος καρπός. Το δέντρο του, όμορφο και αρωματικό μπορεί να προσφέρει τόσους καρπούς, όσους χρειαζόμαστε για να φτιάξουμε γλυκό περγαμόντο, μαρμελάδα με εσπεριδοειδή & μέλι και φυσικά λικέρ περγαμόντο!Για μένα πάντως είναι από τα καλύτερα... Read more