ρεβίθια ψημένα με sumac

στραγάλια με μυρωδικά...

Ναι ναι υπάρχει και αυτή η επιλογή λοιπόν!
 Τα στραγάλια πολλοί τα μπερδεύουν με τους ξηρούς καρπούς αλλά ουσιαστικά είναι ψημένα ρεβίθια.
Λόγο της μεγάλης θρεπτικής τους αξίας και τα μειωμένα λιπαρά που έχουνε, τα στραγάλια είναι ένα σούπερ σνακ για όλη την οικογένεια :)
Και επειδή πάντα θέλω να δείχνω κάτι διαφορετικό πέρα από το προβλεπόμενο, είπα να δοκιμάσω αυτή τη συνταγή που ήταν η αρχή για άπειρους και υπέροχους συνδυασμούς αρωματικών και μπαχαρικών.

μάφινς με άγρια μούρα

ένα αλλιώτικο κεκάκι

Υπάρχουν περιοχές που είναι γεμάτες από βατομουριές εδώ στην Ελλάδα.
Φυσικά τα μούρα δεν είναι ιδιαίτερα διάσημα σε μας , (εμείς αγαπάμε πολύ τις φράουλες τα κεράσια κτλ), αλλά σε άλλες χώρες τα μούρα είναι βασικό φρούτο και συστατικό στα πάντα τους!
Σε μια τέτοια περιοχή λοιπόν έτυχε να βρεθούν οι δικοί μου και μου μάζεψαν λίγα σε ένα κουτάκι.
Ίσα  ίσα για λίγα Μάφινς!
Ότι πρέπει για το πρωινό μας...

Villa in Greece

jade villa 

Πάρος!
Από τα αγαπημένα μου νησιά! Κοσμοπολίτικη, γραφική, υπέροχη!
Εδώ μια όμορφη βίλα με μίνιμαλ διακόσμηση χωρίς να χάνει το τοπικό της χαρακτήρα σε ένα απόλυτα Μεσογειακό περιβάλλον, περιτριγυρισμένη από ελιές , ροζ πικροδάφνες και βότανα.
Μπροστά της τι άλλο... το Αιγαίο..

Αρνάκι στη γάστρα με βότανα

μούρλια...

Φέτος δεν ψήσαμε αρνί στη σούβλα :)
Και αυτό δεν είναι απαραίτητα κακό, όχι όταν έχουμε στο τραπέζι μας αρκάκι σε πήλινη γάστρα αρωματισμένο υπέροχα με ένα σορό βότανα.
Περάσαμε ένα υπέροχο Πάσχα, οικογενειακό και ουσιαστικό έτσι όπως θα έπρεπε να είναι πάντα.
Και η γεύση?....δεν έλειψε στιγμή από το τραπέζι μας..

Πασχαλιάτικο στεφάνι πρωτομαγιάς

καλή πρωτομαγιά ^^

Σπάνια πέφτει πρωτομαγιά μέσα στο Πάσχα. Σωστά?
Ε λοιπόν φέτος κάναμε τη διαφορά και το στεφάνι μας δεν ήταν από λουλούδια αλλά από διακοσμημένα αυγουλάκια που φτιάξαμε μόνοι μας με κάθε λογής κορδέλα και φρου- φρου που κυκλοφορούσε στο σπίτι.
Η έμπνευση ήταν της μητέρας μου, που όπως ξέρετε από εκεί έχω πάρει και όλες τις καλλιτεχνικές ανησυχίες.
Καλή πρωτομαγιά σε όλους ...

αυγομανία

δημιουργίες 

Τι να πω, τα αυγά έχουν την τιμητική του αυτές τις μέρες.

Και όσο και αν προσπάθησα δεν κατάφερα να αντισταθώ σε αυτές τις πολύ όμορφες αυγοκατασκευές.

Έπρεπε να τις μοιραστώ μαζί σας... ακόμα μια φορά!

Αυγομανια λοιπόν...

ρεβίθια πικάντικα και αρωματικά

άρωμα Ινδίας

Αν μου έλεγε ποτέ κανείς ότι θα έφτιαχνα όσπρια και ειδικά ρεβίθια τόσο συχνά και με τέτοια λαχτάρα, θα τον έλεγα σίγουρα τρελό.
Αλλά τελικά ισχύει αυτό που σοφά λένε. Δεν έχει σημασία μόνο τι τρως αλλά πως το τρως.
Πάντα μαγείρευα πολύ και πάντα ήθελα να δοκιμάζω κάτι καινούργιο. Από τότε που έκανα το blog όμως, αυτή η επιθυμία έγινε εντονότερη και κατάλαβα ότι δεν πρέπει να απορρίπτω κάτι αν δεν το δοκιμάσω πρώτα.
Γιατί καλό το κρέας και τα ζυμαρικά αλλά η τέχνη στη μαγειρική είναι να καταφέρουμε να κάνουμε ένα όσπριο ανάρπαστο...