σαλάτα καπνιστού Σολομού

Γρήγορη και δροσερή σαλάτα με φρέσκα λαχανικά, που μπορούμε επίσης  και να τη προσφέρουμε και ως ντιπ αφού πολτοποιήσουμε τα υλικά , με τραγανά αλμυρά μπισκότα (μιαμ μιαμ)!
Καλή επιλογή συνταγής όταν μας έχει περισσέψει ένα κομμάτι καπνιστού σολομού και δεν ξέρουμε τι να το κάνουμε , (πέρα από το να το τσακίσουμε σκέτο εννοώ).

Ωραία εμφάνιση, δροσερή και με λίγα υλικά σας έχω μια σαλάτα καπνιστού Σολομού πολύ ιδιαίτερη!

καπνιστός σολομός
λαχανικά
σαλάτα καπνιστού Σολομού

σαλάτα καπνιστού Σολομού

για 6-8 άτομα

 

Υλικά:

200 γρ καπνιστό σολομό πολύ ψιλοκομμένο με μαχαίρι στο πάγκο
3 πιπεριές διαφορετικού χρώματος (κόκκινο – κίτρινο- πορτοκαλί), τριμμένες στο χοντρό τρίφτη ή κομμένα ζουλιέν.
1 ντομάτα χωρίς ζουμί και σπόρια κομμένη ζουλιέν
2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα (δοκιμάζουμε πρώτα στις 2 κουταλιές για να μην γίνει βαριά η γεύση της )

 

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε τα υλικά σε ένα μπολ και τους δίνουμε το σχήμα που θέλουμε με τσέρκι ή σε φόρμα με μεμβράνη ή μέσα σε ένα αχλάδι που έχουμε βγάλει μέρος από τη σάρκα του.

Εναλλακτικά μπορούμε να το προσφέρουμε και σαν ντιπ, αφού το κάνουμε αλοιφή με κομμένα λαχανικά γύρω γύρω ή αλμυρά μπισκότα.

Σερβίρουμε.

ντιπ σαλάτα καπνιστού Σολομού

Λίλια