πίτα σφολιάτας με μπανάνα και σοκολάτα

Ένταξη θα το ομολογήσω...αυτό είναι το αγαπημένο μου γλυκό για το 2013 -14.
Δεν είναι κάτι πολύπλοκο, δεν είναι κάτι δύσκολο και γίνετε με 4 υλικά κυριολεκτικά και είναι τόσο νόστιμο που θα με αγαπήσετε ^^
Δεν ξέρω τι να πω ίσως να μιλάει ο εθισμός μου και όχι η λογική!

Δοκιμάστε το και πείτε μου τι γνώμη σας, ώστε ή να εθιστούμε παρέα ή να με γλιτώσετε από αυτή την εξάρτηση επιτέλους!

βουτυρωμένη ταρτιέρα
σφολιάτα για τάρτα
σοκολατόπιτα με μπανάνα και σφολιάτα
ζαχαρούχο γάλα
τάρτα σοκολάτας με ζαχαρούχο γάλα
τάρτα μπανάνας με ζαχαρούχο και κουβερτούρα
μπανανόπιτα
τύλιγμα σφολιάτας σε πίτα
τάρτα σφολιάτας
άχνη ζάχαρη

Σημαντική λεπτομέρεια είναι να ενώσουμε σωστά και καλά τα 2 φύλλα στις άκρες για να μη σκάσει και μας φύγει η κρέμα , γιατί αυτό το γλυκό φουσκώνει .

 

Εμένα την πρώτη φορά που την έκανα έσκασε και ένα μέρος από την κρέμα απλώθηκε αυθάδικα στο φούρνο της κουζίνας μου. (Ναι οκ...έτριβα το φούρνο 2 μέρες...) Χαλάλι στο ζαχαρούχο, φοβερή ανακάλυψη.. 

σοκολατόπιτα με μπανάνα

μπανανόπιτα με σφολιάτα & κομμάτια σοκολάτας

για 1 ταρτιέρα, διάμετρο 27 εκ και ύψος 3 εκ.

 

Υλικά:

2 φύλλα σφολιάτας
1 κουτι ζαχαρούχο γάλα ( ή αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ακόμα από δεύτερο κουτί)
300 γραμ σοκολάτα κουβερτούρα χοντροτριμμένη η ψιλοκομμένη με το μαχαίρι
4 ώριμες μπανάνες σε λεπτές σχετικά ροδέλες
Άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα
Κανέλα για το πασπάλισμα

 

Εκτέλεση:

Κόβουμε σε μικρά κομμάτια την κουβερτούρα με 1 μαχαίρι.

Καθαρίζουμε και κόβουμε τις μπανάνες σε ροδέλες.

Σε 1 ταρτιέρα απλώνουμε το ένα φύλλο σφολιάτας να καλύψει τον πάτο και τα τοιχώματα στο πλάι και να περισσεύει και λίγο.

Αδειάζουμε μέσα το 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα.
Ρίχνουμε την κουβερτούρα και από πάνω τα κομματάκια της μπανάνας.
(Αν υπάρχει κενό ρίχνουμε ακόμα λίγο ζαχαρούχο γάλα από δεύτερο κουτί)

Βρέχουμε με ένα πινέλο περιφερειακά την άκρη της σφολιάτας και σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο τυλίγοντας και πιέζοντας στις άκρες ώστε να κολλήσουν μεταξύ τους πολύ καλά γιατί αλλιώς θα φουσκώσει και θα χυθεί η κρέμα.Δείτε φωτογραφίες.
Τρυπάμε με πιρούνι όλη την επιφάνεια του πάνω φύλλου για να φουσκώσει ομοιόμορφα.

Προθερμένουμε στους 220°C και ψήνουμε στο χαμηλό ράφι, στους 200°Cγια περίπου 50 λεπτά ή μέχρι να ροδοκοκκινίσει η σφολιάτα. Θέλουμε να ψηθεί και από την κάτω πλευρά το φύλλο μας.

Την βγάζουμε από το φούρνο και την αφήνουμε να έρθει σε χλιαρή θερμοκρασία για λίγη ώρα.

Την πασπαλίζουμε με μπόλικη άχνη ζάχαρη και κανέλα.

Την κόβουμε σε κομμάτια.

Ιδανικά σερβίρετε χλιαρή.

Απολαμβάνουμε.

μπανανόπιτα με σοκολάτα
 

recipe via source

 

Τελείωσε και η σημερινή μου ανάρτηση και εύχομαι να σας αρέσει. Καλό βραδάκι και αν τη κάνετε αυτή τη συνταγή...στείλτε μου και μένα ένα κομμάτι...pls...
Φιλιά...

Λίλια