ρεβιθάδα με κόκκινη σάλτσα

Καλύτερη και από κρέας!

Μια συνταγή ρεβιθάδας με κόκκινη σάλτσα και κομμάτια από γλυκά ζουμερά κρεμμύδια και μπαχάρι, που βγήκε αυθόρμητα από το μυαλό μου μια κρύα μέρα αφραγκίας! Από τότε καθιερώθηκε και όταν το θερμόμετρο πέφτει, μπαίνει στο εβδομαδιαίο μας μενού.

Τη σερβίρουμε με φρεσκοψημένο ψωμί και κόκκινο κρασί!

Έτσι γιατί τα καλύτερα πάντα είναι και τα αυθόρμητα ^^

κρεμμύδια
κόκκινη σάλτσα ντομάτας
κρεμμύδια με μπαχαρικά
ρεβιθάδα με κόκκινη σάλτσα
ρεβιθάδα με κόκκινη σάλτσα
ρεβιθάδα με κόκκινη σάλτσα

ρεβιθάδα με κόκκινη σάλτσα
Μερίδες 4
Η ρεβιθάδα με κόκκινη σάλτσα είναι μια συνταγή που μπορεί να γίνει η αγαπημένη σας! Πλόυσια σε γεύση με μεγάλα κομμάτια κρεμμυδιού που χυλώνουν και μπαχαρικά για άρωμα.Δοκιμάστε την.
Write a review
Εκτύπωση
Χρόνος προετοιμασίας
15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος
1 ώρα 10 λεπτά
Συνολικός χρόνος
1 ώρα 25 λεπτά
Χρόνος προετοιμασίας
15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος
1 ώρα 10 λεπτά
Συνολικός χρόνος
1 ώρα 25 λεπτά
Υλικά
  1. 1 ½ φλιτζάνι του τσαγιού ρεβίθια ξερά που έχουμε μουλιάσει από το προηγούμενο βράδυ
  2. 2-3 μεγάλα ξερά κρεμμύδια σε μεγάλα κομμάτια
  3. 4 σκελίδες σκόρδο ολόκληρα
  4. 7-10 κόκκους μαύρου πιπεριού
  5. 4 μπαχάρια
  6. 2 φύλλα δάφνης
  7. 3-4 μέτριες ντομάτες τριμμένες ή ανάλογη κονσέρβα
  8. αλάτι
  9. Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
  1. Ξεπλένουμε τα ρεβίθια μας και τα στραγγίζουμε.
  2. Τα ρίχνουμε σε κατσαρόλα με βραστό νερό.Θέλουμε να σκεπάζονται. Αν είναι της χρονιάς χρειάζονται περίπου 30 λεπτά.Τα αφήνουμε μέχρι να βράσουν και να μαλακώσουν χωρίς να λιώσουν.
  3. Στο μεταξύ σε 1 σκεύος με λίγο ελαιόλαδο σοτάρουμε ελαφρά τα κρεμμύδια με το αλάτι και τα πιπέρια για 10 λεπτά.
  4. Προσθέτουμε την ντομάτα, τα σκόρδα και τα δαφνόφυλλα και τα αφήνουμε σε μέτρια φωτιά να βράσουν σε μια ωραία σάλτσα. Περίπου 15 λεπτά.
  5. Όταν είναι έτοιμη ρίχνουμε μέσα τα βρασμένα μας ρεβίθια. Αν χρειαστεί επιπλέον νερό προσθέτουμε από την κατσαρόλα που βράσαμε τα ρεβίθια.
  6. Αφήνουμε την ρεβιθάδα να χυλώσει για 15-20 λεπτά.
  7. Αν θέλουμε ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο στο σερβίρισμα.
Spoon Stories http://www.spoon-stories.com/
ρεβιθάδα με κόκκινη σάλτσα
ρεβιθάδα με κόκκινη σάλτσα

Ως την επόμενη φορά, πολλά φιλιά 

Λίλια