σαρδέλα γεμιστή με μαϊντανό και σκόρδο

Το ψάρι ειδικά το καλοκαιράκι είναι τέλειο! Τώρα ειδικά με τη σαρδέλα έχω μια σχέση ιδιαίτερη! Όπως και να τη μαγειρέψω μου αρέσει αλλά σήμερα είχα κέφι για παίδεμα...όχι πολύ , αλλά τόσο όσο χρειάζεται για να τη φιλετάρω και να τη γεμίσω με μυρωδικά που της ταιριάζουν.

Η σαρδέλα γεμιστή με μαϊντανό και σκόρδο είναι ένα μεζεδάκι άψογο... Μικρές απολαύσεις...

σαρδέλα
μαϊντανός και σκόρδο
 μαϊντανός και σκόρδο
σαρδέλα γεμιστή με μαϊντανό και σκόρδο
σαρδέλα γεμιστή με μαϊντανό και σκόρδο
σαρδέλα γεμιστή με μαϊντανό και σκόρδο

σαρδέλα γεμιστή με μαϊντανό και σκόρδο
Μερίδες 4
Φανταστικός μεζές για την παρέα μας για τέλειες καλοκαιρινές βραδιές μαζί με παγωμένο ουζάκι και φυσικά τους φίλους μας. Μια ιδέα για σαρδέλες γεμιστές με μαϊντανό και σκόρδο!
Write a review
Εκτύπωση
Χρόνος προετοιμασίας
15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος
20 λεπτά
Συνολικός χρόνος
35 λεπτά
Χρόνος προετοιμασίας
15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος
20 λεπτά
Συνολικός χρόνος
35 λεπτά
Υλικά
  1. 1 κιλό σαρδέλες καθαρισμένες και φιλεταρισμένες από το κεντρικό κόκαλο χωρίς να αποχωριστούν οι 2 πλευρές
  2. 1/2 ματσάκι μαϊντανό
  3. 4-5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  4. 1 κουταλάκι σκόνη σκόρδου
  5. αλάτι
  6. πιπέρι
Εκτέλεση
  1. Αλατοπιπερώνουμε τις σαρδέλες.
  2. Σε 1 μπολ ανακατεύουμε τα υλικά γέμισης.
  3. Σε ένα ταψί με λαδόκολλα στρώνουμε τις μισές σαρεδέλες ανοιγμένες με το εσωτερικό προς τα πάνω.
  4. Μοιράζουμε τη γέμιση στις σαρδέλες και τις σκεπάζουμε με τις άλλες μισές.
  5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250°C στις αντιστάσεις στο επάνω ράφι για 20 με 25 λεπτά. Δεν θέλουμε να στεγνώσουν.
  6. Στα πρώτα 10 λεπτά τις γυρνάμε με μια σπάτουλα από την άλλη πλευρά.
  7. Σερβίρονται αμέσως.
Spoon Stories http://www.spoon-stories.com/
σαρδέλα γεμιστή με μαϊντανό και σκόρδο
σαρδέλα γεμιστή με μαϊντανό και σκόρδο

Απλή συνταγή αλλά νοστιμότατη. Τα λέμε σύντομα ξανά.

 

 

σαρδέλα γεμιστή με μαϊντανό και σκόρδο
 

Λίλια